Набавка прехрамбених намирница за потребе осуђеничке кухиње Казнено-поправног заводу у Нишу

Tehnicka specifikacija - partija 1 MESNE PRERAÐEVINE 2026 - izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 1 – МЕСНЕ ПРЕРАЂЕВИНЕ Р.бр. Назив производа Јединица мере Количина 1. Кобасица јунећа (комад 120 гр.) вакум паковање кг 11.000 2. Димљена сланина ринфуз (паковање табле 3 до 4 кг) кг 4.000 3. Пилећи паризер кг 16.000 4. Пилећа виршла у цреву ринфуз (комад 60 гр.) кг 11.000 5. Јетрена паштета - фолија 75 гр. нето ком 60.000 6. Пилећа паштета - фолија 75 гр. нето ком 60.000 7. Месни нарезак свињски –фолија 100 гр.нето ком 52.000 8. Месни нарезак говеђи- фолија 100 гр. нето ком 20.000 ОПИС ДОБАРА 1. а) Органолептичке карактеристике: Кобасица јунећа (комад 120 гр.) вакум паковање - један комад 120 гр., грубо уситњена барена кобасица добијена од меса код којих је део надева грубо уситњени која испуњава следеће захтеве квалитета: омотач прилеже уз надев и нема издвојеног желеа и масти, месо је уједначене стабилне боје и састојци надева су равномерно распоређени и повезани, масно ткиво приликом сечења не испада из надева, пријатног је мириса и укуса. Од јунећег меса II категорије, садржи масно и везивно ткиво, делове пилећег откоштаног меса, воду, соли и зачине,а у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Димљена сланина ринфуз – цели комади cca 3-4 kg.–добијена од поткожног масног ткива свиња (трбушина, месната потрбушина и други делови чврстог масног ткива свиња) и додатака. Испуњава следеће захтеве квалитета: нема засека и правилно је обликована, површина је чврста и сува, карактеристичне боје која потиче од дима, масно ткиво је светло беле боје док је меснати део ружичасто црвене боје, конзистенција је чврста и еластична и пријатног је мириса и укуса својственог сланини, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Пилећи паризер - Финоуситњена барена кобасица добијена од машински сепарисаног пилећег меса које је фино уситњено и испуњава следеће захтеве квалитета: да је и сочна и под лаким притиском не испушта течност, без оштећења и деформитета, надев је хомоген, уједначене и стабилне боје, омотач прилеже уз надев и пријатног је мириса и укуса, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Пилећа виршла у цреву ринфуз (комад 60 гр.) - фино уситњена барена кобасица од машински сепарисаног пилећег меса пријатног и својственог мириса и укуса, један комад 60 гр., надев је уједначене ружичасте боје и нема издвојеног желеа и масти, површина није деформисана и омотач добро прилеже уз надев, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Јетрена паштета фолија 75 гр - пријатног и својственог мириса и укуса, да има мазиву козистенцију, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Пилећа паштета фолија 75 гр - пријатног и својственог мириса и укуса, да има мазиву конзистенцију, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Месни нарезак свињски фолија 100 гр. – пријатног и својственог мириса и укуса, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) Месни нарезак говеђи фолија 100 гр. – пријатног и својственог мириса и укуса, у свему у складу са Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023) б) Физичко хемијске карактеристике - према стандардима из тачке 2 и ц) Микробиолошки критеријуми - према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Веза са прописима: Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'' бр.41/09 и 17/19), Правилник о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (,,Сл. гласник РС'', бр. 50/2019, 34/2023); Правилник о микробиолошкој исправности намирница у промету (,,Сл. лист СРЈ'' бр. 26/93, 53 /95, 46 /2002); Правилник о количинама пестицида, метала и металоида и других отровних супстанција хемиотерапеутика, анабоика и других супстанција које се могу наћи у намирницама (,,Сл. лист СРЈ'' бр. 5 /92 , 11 /92 испр. и 32 / 2002, и ,,Сл. лист РС'' бр. 25/2010 и др. правилник и 28/2011 и др. правилник); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.26/2024 и 75/2026). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет. Да понуђач и произвођач поседује HACCP стандард. ( Сертификат HACCP или одговарајући стандард који гласи на понуђача понуђених добара, уколико понуђач није произвођач онда треба да гласи и на произвођача понуђених добара, а уколико су понуђена добра из увоза на увозника, односно прерађивача-привредни субјект који увози и складишти или прерађује понуђена добра. Уколико понуђач нуди добра више различитих произвођача мора приложити, поред свог сертификата, и одговарајући сертификат за сваког појединачно.) Кобасица јунећа (комад 120 гр.) вакум паковање -упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију са вентилационом отвором. Димљена сланина ринфуз (паковање табле 3 до 4 кг)-упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију са вентилационом отвором. Пилећи паризер упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију са вентилационом отвором. Пилећа виршла у цреву ринфуз (комад 60 гр)- упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију са вентилационом отвором. Јетрена паштета 75 гр – упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију. Пилећа паштета 75 гр - упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију. Месни нарезак свињски 100 гр. – упаковано у чисту и неоштећену транспортну кутију. Месни нарезак говеђи 100 гр. – упаковано у чисту и неоштећену транспорну кутију. 4. Захтеви за складиштењем, транспорт и дистрибуцију: Складиштење у наменским расхладним коморама за месо и сухомеснате на температури до +8 С. Транспорт наменским возилом које поседује расхладни уређај. 5. Квалитет добара која се испоручују: Квалитет понуђених добара која се испоручују, мора у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету, датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. Рок трајања прехрамбених производа у моменту испоруке мора бити најмање 50 % од декларисаног рока трајања. 6. Гаранција квалитета добара: Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара. За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. 7. Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета: Достава предметних добара врши се искључиво магационеру у договореном термину, у току радног времена. Магационер приликом пријема врши врши контролу робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна пратећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. 8. Рок и динамика испоруке добара: Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. Изабрани понуђач - Добављач је у обавези да приликом сваке испоруке одређеног добра из спецификације, достави лабараторијске извештаје издате од стране акредитоване лабараторије, о здравственој исправности производа, сходно условима прописаним Законом о безбедности хране и позитивним прописима за сва добра из спецификације. 9. Место испоруке добара: Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адреси: Казнено поправни завод у Нишу, Насеље Милка Протић II улица број 20, магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац, улица Јове Недина бб, према упутству купца из наруџбенице. Tehnicka specifikacija - partija 2 RIBE I PROIZVODI OD RIBE 2026 izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 2 – РИБЕ И ПРОИЗВОДИ ОД РИБЕ РБ Назив намирнице ЈМ Количина 1. Дубоко замрзнута риба-ослић „ХЕК“, просечна тежина комада 400-600 g кг 8.000 2. Конзерва сардине пил или одговарајуће , риба у биљном уљу, начин отварања: систем лаког отварања помоћу металног језичка на поклопцу-„easy open“, тежина:125 g, ком 50.000 ОПИС ДОБАРА 1. Органолептичке карактеристике: - Ослић „ХЕК“ (замрзнут) дубоко замрзнути, уједначени комади (400-600 гр.) који при одмрзавању задржавају облик, чврстину и карактеристичан мирис, да нема трагова ранијег одмрзавања па замрзавања; -Конзерва сардине пил или одговарајуће, паковање „easy open“, риба у биљном уљу, тежина:125 гр, минимални проценат сардине у целим комадима 70 %, биљно уље и со. Наручилац задржава право да, од најповољнијег понуђача захтева, достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Веза са прописима: Закон о безбедности хране (,,Сл.гласник РС'' бр.41/09 и 17/19); Правилник о квалитету за производе рибарства, шкољкаше, морске јежеве, морске краставце, жабе, корњаче, пужеве и њихове производе (,,Сл. гласник РС'', бр. 51/21); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр. 26/2024 и 75/2026). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет, да понуђач поседује сертификат HACCP стандарда. Сертификат HACCP или одговарајући стандард који гласи на понуђача понуђених добара, уколико понуђач није произвођач онда треба да гласи и на произвођача понуђених добара, а уколико су понуђена добра из увоза на увозника, односно прерађивача-привредни субјект који увози и складишти или прерађује понуђена добра. Уколико понуђач нуди добра више различитих произвођача мора приложити, поред свог сертификата, и одговарајући сертификат за сваког појединачно. Табле замрзнуте рибе су упакована у фолију, а потом у картонску амбалажу. Сардина се пакује у трајним конзервама по систему лаког отварања помоћу металног језичка на поклопцу- „easy open“. Декларација производа је уредна са: називом производа, саставом, датумом производње, роком трајања, условима ускладиштења и називом произвођача. 4 . Захтеви за складиштењем, транспорт и дистрибуцију: Замрзнути ослић у коморама до -18 С. Транспорт наменским возилом са расхладним уређајем. 5. Квалитет добра која се испоручују: Квалитет понуђених добара која се испоручују, морају у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. Рок трајања прехрамбених производа у моменту испоруке мора бити најмање 50 % од декларисаног рока трајања. 6. Гаранција квалитета добара: Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара. За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. 7 .Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета Достава предметних добара врши се искључиво магационеру у договореном термину у току радног времена. Магационер врши контролу пријема робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна претећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. Сви уочени квалитативни и квантитативни недостаци при пријему, констатоваће се посебним комисијским записником који потписује комисија наручиоца и представник привредног субјекта који врши испоруку. 8. Рок и динамика испоруке добара Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. Динамика испоруке је сваким радним даном, по требовању наручиоца. Испорука добара се врши сукцесивно у току године, по посебном требовању наручиоца. Понуђач је дужан да прихвати динамику испоруке добара одређену од стране наручиоца уколико је требовање издато у складу са уговором. Наручилац има право да благовремено промени динамику испорука. 9. Место испоруке добара – Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адресама: Казнено поправни завод у Нишу, Насеље Милка Протић II улица број 20, магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац, улица Јове Недина бб према упутству купца из наруџбенице. Tehnicka specifikacija-partija 3 SVEŽE POVRCE I SVEŽE VOCE 2026.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 3 –СВЕЖЕ ПОВРЋЕ И СВЕЖЕ ВОЋЕ Р.бр. Назив добра Jед. Мере Количина 1. ЈАБУКА - нето плод кг 40000 2. БРЕСКВА - нето плод кг 3000 3. ЛУК БЕЛИ - нето плод кг 500 4. ЛУК ЦРНИ - нето плод кг 5000 5. КРОМПИР - нето плод кг 30000 6. КУПУС - нето плод кг 12000 7. ШАРГАРЕПА-нето плод кг 1000 8. ПАСУЉ нето плод кг 13000 ОПИС ДОБАРА Органолептичке карактеристике: - Јабука, укус својствен врсти, чисте, здраве, сочне, без оштећења, биљних болести, знакова трулежи, тежине од 150-200 гр. ; - Бресква- свежа, цела, безтрулежи, да има пријатан укус и мирис, тежине од 70-120 гр. ; - Бели лук - чврста и здрава чена, целе, непроклијале и крупније главице стандардне величине; - Црни лук - зреле главице, једре, целе, непроклијале са сувом и танком овојном љуском, величине плода од 100-150 гр. ; - Кромпир - бели или црвени, здрав, уједначене величине, без остатака земље, чврст, цео, непроклијао, без присуства трулежи и без механичких оштећења стандардне величине од 150-200 гр. ; - Купус - светло зелене боје, чист и чврст са здравим листовима, без паразита, без механичких оштећења и без болести; - Шаргарепа - наранџасте боје, без присуства трулежи и механичких оштећења, средишњи део не сме бити чврст, уједначене дужине од 10-20 cm.; - Пасуљ - бели, здрава и чиста зрна, без страних примеса и мириса, зрно од 8-10 мм ; НАПОМЕНА: Сви наведени производи морају бити производи прве класе. 2) Физичко-хемијске карактеристике према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Везе са прописима: Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'' бр.41/09 и 17/19); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Правилник о квалитету воћа, поврћа и печурки (,,Сл.лист СФРЈ", бр.29/79, 53/87 и (,,Сл. лист СЦГ", бр. 31/2003 – др. правилник), 56/2003 – др. правилник и 4/2004 – др. правилник и (,,Сл. гласник РС'' бр. 16/2024- др. правилник). Правилник о квалитету производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата (,,Сл.лист СФРЈ“, бр.1/79, 20/82, 39/89 – др. Правилник, 74/90 и 46/91 – др. правилник, (,,Сл.лист СРЈ“, бр. 33/95) – др. правилник и 58/95, (,,Сл.лист СЦГ“, бр. 56/2003) – др. Правилник 4/2004 – др. правилник и 12/2005 – др. правилник (,,Сл.гласник РС“, бр.43/2013) – др. правилник, 72/2014 – др. правилник и 101/2015 - др. правилник). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет. - Јабука (ајдаред, јонагол, златни делишес, црвени делишес) стандардни квалитет. – амбалажа дрвена гајба. - Бресква- стандардни квалитет. – амбалажа дрвена гајба. - Бели лук - паковање у неоштећеним и чистим мрежастим џаковима 5/1; - Црни лук - паковање у неоштећеним и чистим мрежастим џаковима 20/1; 10/1; - Кромпир (бели, црвени) - паковање у неоштећеним и чистим мрежастим џаковима 25/1; - Купус (бели, црвени) - џак од јуте чист и без механичког оштећења; - Шаргарепа - паковање у неоштећеним и чистим мрежастим, пвц џаковима 10/1; - Пасуљ (тетовац, градиштанац) - џак од јуте 50/1; 25/1 чист и без механичког оштећења; НАПОМЕНА: Сви наведени производи морају бити производи I класе. 4. Захтеви за складиштење, транспорт и дистрибуцију: Складиштење, транспорт и дистрибуција обављају се на начин којим ће се очувати квалитет производа у транспортном изолованом возилу. Чување на собној температури у магацинским просторијама у плусним коморама. 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца,Франко магацини наручиоца. ● Квалитет - Квалитет понуђених добара која се испоручују, морају у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету, датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. ● Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета - Достава предметних добара врши се искључиво магационеру, у договореном термину, у току радног времена. Магационер врши контролу пријема робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна претећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. Сви уочени квалитативни и квантитативни недостаци при пријему, констатоваће се посебним комисијским записником који потписује комисија наручиоца и представник привредног субјекта који врши испоруку. ● Рок испоруке добара - Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. ● Место испоруке добара - Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адресама: Казнено поправни завод у Нишу, Насеље Милка Протић, II улица број 20 магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац ,улица Јове Недина бб према упутству купца из наруџбенице. . ● Динамика испоруке добара – Динамика испоруке је сваким радним даном, по требовању наручиоца. Испорука добара се врши сукцесивно у току године, по посебном требовању наручиоца. Понуђач је дужан да прихвати динамику испоруке добара одређену од стране наручиоца уколико је требовање издато у складу са уговором. Наручилац има право да благовремено промени динамику испорука. ● Гаранција квалитета добара - Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара. За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. Tehnicka specifikacija - partija 4 MLEKO I MLECNI PROIZVODI 2026 izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 4 – МЛЕКО И МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ Р.бр. НАЗИВ ДОБРА Jед. мере Количина 1. Млеко кравље 2,8% мм, 1/1 полипак лит. 10.000 2. Јогурт 2,8% мм, пластична чаша 180 гр. нето количина ком. 90.000 3. Кисела павлака 20% мм, 700 гр. ком. 1.000 4. Ситан сир, крављи, 45% мм 1/1; 10/1; кг. 15.000 5. Млади сир кришка, крављи мин.25% мм 1/1; 5/1 кг. 200 6. Зденка сир 140 гр. (паковање 8 ком x17,5 гр.) пак. 4.000 Органолептичке карактеристике: - Млеко 2,8 % мм 1/1 у полипак кесама - уједначено непрозирне, беле до жућкасте боје, течне конзистенције, каректеристичног мириса и укуса за кравље млеко; - Јогурт 2,8% мм у пластичној чаши 180 гр нето количина , - густо течне конзистенције, беле до жућкасте боје својственог мириса и пријатно киселог укуса; - Кисела павлака 20% мм паковање 700 грама, - ферментисани млечни производ са јогуртном културом, карактеристичног киселкастог укуса. - Сир ситан, крављи, ринфуз, минимум 45% мм- уједначене равномерно беле боје са нијансом жућкасте боје, умерено сланог укуса и суве конзистенције, пријатног карактеристичног кисело млечног укуса и мириса. - Млади сир, крављи, мин.25% мм – свежи, меки, бели сир, полумасни, благог укуса, без зрења и са ниским садржајем соли. - Зденка сир 140 гр.- минум 40% мм - Полутврди топљени сир за мазање, минимум суве материје 30%. 2) Физичко хемијске карактеристике-према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми - према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Везе са стандардима: Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'' бр. 41/09 и 17/19); Правилник о квалитету производа од млека и стартер култура (,,Сл. гласник РС'' 33/2010, 69/2010, 43/2013– др. правилник и 34/2014); Правилник о квалитету и другим захтевима за млеко, млечне производе, композитне млечне производе и стартер културе (,,Сл. лист СРЈ'' бр. 26 / 2002, ,,Сл. лист СЦГ'' бр. 56 / 2003 и др. правилник 4 / 2004 и др.правилник 5/2004 и Службени гласник, 21/2009 – др. правилник и 33/2010 – др. правилник); Правилник о декларисању и означавању упакованих производа (,,Сл. лист СЦГ'' бр. 4 / 04, 12/04 и 48 /04); Правилник о декларисању, означавању и рекламирању хране (Службени гласник РС, 19/2017, 16/2018, 17/2020, 118/2020, 17/2022, 23/2022, 30/2022 и 61/2024-др. правилник); Правилник о квалитету и условима употребе адитива у намирницима и другим захтевима за адитиве и друге мешавине (,,Сл. лист СЦГ ''бр. 56/2003 и 4/2004 – др. правилник, 5/2004 – испр. и 16/2005); Правилник о квалитету и другим захтевима за како-производе, чоколадне производе, производе сличне чоколадним и крем производе (Сл. гл. СЦГ 1/2005, Сл. гл. РС 43/2013 и др. правилник); Правилник о аромама (Сл.гласник 52/2018). Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет, да понуђач и произвођач поседује сертификат HACCP стандарда. (доказ: Сертификат HACCP или одговарајући стандард који гласи на понуђача понуђених добара, уколико понуђач није произвођач онда треба да гласи и на произвођача понуђених добара, а уколико су понуђена добра из увоза на увозника, односно прерађивача-привредни субјект који увози и складишти или прерађује понуђена добра. Уколико понуђач нуди добра више различитих произвођача мора приложити, поред свог сертификата, и одговарајући сертификат за сваког појединачно.) - Млеко 2,8% мм - 1/1 у тетрапак кесама паковано у оригиналној амбалажи која је чиста и неоштећена упаковано у чистој и неоштећеној транспортној пвц гајби; - Јогурт 2,8% мм, 180 гр, пластична чаша - упакован у одговарајућој, наменској ПВЦ амбалажи која је чиста и неоштећена; - Кисела павлака 20% мм паковање 700 гр. - ферментисани млечни производ са јогуртном културом, карактеристичног киселкастог укуса. - Сир ситан – крављи, мин. 45%мм, ринфуз, 10/1 - упакован у одговарајућу ПВЦ амбалажу погодну за транспорт. Декларација производа је уредна са: називом производа, саставом, датумом производње, роком трајања, условима ускладиштења и називом произвођача; - Млади сир, крављи, мин.25% мм, ринфуз, 5/1 – упакован у одговарајућу пластичну амбалажу погодну за транспорт. Декларација производа је уредна са: називом производа, саставом, датумом производње, роком трајања, условима ускладиштења и називом произвођача; - Зденка сир –мин. 40% мм, 140 гр. Паковање 8/1 (8 комада по 17,5 гр у паковању). Декларација производа је уредна са: називом производа, саставом, датумом производње, роком трајања, условима ускладиштења и називом произвођача; 4. Захтеви за складиштење, транспорт и дистрибуцију: Складиштење у наменским расхладним коморама за млеко и млечне производе на температури до +8 С. Транспорт наменским возилом које поседује расхладни уређај; 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца, Франко магацин наручиоца. ● Квалитет - Квалитет понуђених добара која се испоручују, морају у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету, датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. Рок трајања прехрамбених производа у моменту испоруке мора бити најмање 50 % од декларисаног рока трајања. ●Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета - Достава предметних добара врши се искључиво магационеру у договореном термину у току радног времена. Магационер врши контролу пријема робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна претећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. Сви уочени квалитативни и квантитативни недостаци при пријему, констатоваће се посебним комисијским записником који потписује комисија наручиоца и представник привредног субјекта који врши испоруку. ●Рок испоруке добара- Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. ●Место испоруке добара - Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адресама: Казнено поправни завод у Нишу, Насеље Милка Протић, II улица број 20, магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац, улица Јове Недина бб према упутству купца из наруџбенице. ● Динамика испоруке добара – Динамика испоруке је сваким радним даном, по требовању наручиоца. Испорука добара се врши сукцесивно у току године, по посебном требовању наручиоца. Понуђач је дужан да прихвати динамику испоруке добара одређену од стране наручиоца уколико је требовање издато у складу са уговором. Наручилац има право да благовремено промени динамику испорука. ● Гаранција квалитета добара - Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара.За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. Tehnicka specifikacija - partija 5 BRAŠNO I TESTENINE 2026 izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 5- БРАШНО И ТЕСТЕНИНЕ Р.бр. Назив добра Јединица мере Количина 1. Брашно Т-500, 25/1 кг 280.000 2. Брашно Т-850, 25/1 кг 8.000 3. Кукурузно брашно, 25/1; 5/1 кг 5.000 4. Адитив за пекарство, 10/1 кг 1.000 5. Макарона цевчица са јајима 10/1 кг 6.000 6. Макарона цевчица посна 10/1 кг 600 7. Тестенина-фида за супу са јајима 0,500 кг. 50 ОПИС ДОБАРА БРАШНО Органолептичке карактеристике: - Пшенично брашно - Т-500 је производ брашнасте структуре карактеристичне беле боје; производ је својственог мириса и укуса; без присуства живих или мртвих инсеката, складишних штеточина, длака или измета глодара. Квалитет брашна се утврђује пробом печења. - Пшенично брашноТИП 850 је производ брашнасте структуре карактеристичне сивкасте боје; производ је својственог мириса и укуса; без присуства живих или мртвих инсеката, складишних штеточина, длака или измета глодара. Квалитет брашна се утврђује пробом. 2) Физичко хемијске карактеристике-према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми –према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Везе са стандардима Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'',бр.41/09 и 17/19); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Правилник о квалитету жита, млинских и пекарских производа, тестенина и брзо смрзнутих теста (,,Сл. гласник РС'' бр. 68/2016 и бр. 56/2018). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет, да понуђач и произвођач поседује сертификат HACCP стандарда. (доказ: Сертификат HACCP или одговарајући стандард који гласи на понуђача понуђених добара, уколико понуђач није произвођач онда треба да гласи и на произвођача понуђених добара, а уколико су понуђена добра из увоза на увозника, односно прерађивача-привредни субјект који увози и складишти или прерађује понуђена добра. Уколико понуђач нуди добра више различитих произвођача мора приложити, поред свог сертификата, и одговарајући сертификат за сваког појединачно.) Упакован производ у оригиналном паковању (у папирним џаковима од 25 кг) Декларација производа је уредна и садржи: састав, услови чувања, датум производње и рок трајања, назив произвођача - утиснути на амбалажи. Квалитет је стандардан. 4. Складиштење, транспорт и дистрибуција: - Складиштење, транспорт и дистрибуција се обављају на начин којим ће се очувати квалитет производа у транспортном изолованом возилу; - Чување на собној температури у сувом и проветреном магацину, на палетама удаљеним од зидова. 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца, Франко магацин наручиоца. ПРОИЗВОДИ ОД КУКУРУЗНОГ БРАШНА 1. Органолептичке карактеристике: - Кукурузно брашно је производ брашнасте структуре карактеристичне жуте боје; производ је својственог свежег мириса без трагова мириса плесни и ужеглости и укуса који је мало сладуњав и освежавајући. Опипом се осећају зрнасти делови - несмеју да се стварају грудвице; без присуства живих или мртвих инсеката, складишних штеточина, длака или измета глодара. Квалитет брашна се утврђује пробом кувања-печења. 2) Физичко хемијске карактеристике-према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми –према стандардима из тачке 2. 2. Везе са стандардима Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'',бр.41/09 и 17/19); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Правилник о квалитету жита, млинских и пекарских производа, тестенина и брзо смрзнутих теста (,,Сл. гласник РС'' бр. 68/2016 и бр. 56/2018). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет. Да произвођач поседује HACCP стандард. Упакован производ у оригиналном паковању (кукурузно брашно –5/1 или 25/1 kg у пластифицараним папирним џаковима од 5 или 25 kg.). Декларација производа је уредна и садржи: састав, услови чувања, датум производње и рок трајања и назив произвођача - утиснути на амбалажи. 4. Захтеви за складиштење, транспорт и дистрибуцију: - Складиштење, транспорт и дистрибуција се обављају на начин којим ће се очувати квалитет производа у транспортном изолованом возилу; - Чување на собној температури у сувом и проветреном магацину, на палетама удаљеним од зидова. 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца, Франко магацин наручиоца. ТЕСТЕНИНЕ 1. Органолептичке карактеристике: - Макарона са јајима, макарона без јаја - је производ карактеристичног изгледа у виду цевчица, али може имати и друге облике; - Тестенина-фида за супу са јајима је производ карактеристичног изгледа у виду гнезда, али може имати и друге облике; Све тестенине морају имати боју својствену тој групи производа - (боја је светло жута и потиче од природних намирница ) да нису обојене вештачком бојом. Сува тестенина не садржи више од 13% воде, нити више од 1% кухињске соли, да су отпорне на кидање и да не смеју садржавати трагове плесни и механичког оштећења. Тестенина за супу је у виду лаганих и еластичних нити, која се брзо кува. 2) Физичко хемијске карактеристике-према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми –према стандардима из тачке 2. 2. Везе са стандардима Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'',бр.41/09 и 17/19); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Правилник о квалитету жита, млинских и пекарских производа, тестенина и брзо смрзнутих теста (,,Сл. гласник РС'' бр. 68/2016 и бр. 56/2018). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет. Да произвођач поседује HACCP стандард. Упакован производ у оригиналном паковању у пвц амбалажи од 10кг и картонској кутији. Декларација производа је уредна и садржи: састав, услови чувања, датум производње и рок трајања и назив произвођача - утиснути на амбалажи. 4. Захтеви за складиштење, транспорт и дистрибуцију: - Складиштење, транспорт и дистрибуција се обављају на начин којим ће се очувати квалитет производа у транспортном изолованом возилу; - Чување на собној температури у сувом и проветреном магацину, на палетама удаљеним од зидова. 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца, Франко магацин наручиоца. АДИТИВ ЗА ПЕКАРСТВО 2. Везе са стандардима Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'',бр.41/09 и 17/19); Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', бр.91/2022 и 26/2024). Правилник о квалитету и употреби адитива у намирницама и о другим захтевима за адитиве и њихове мешавине (,,Сл.лист СЦГ'' бр. 56/2003, 4/2004 –др. правилник, 5/2004 -испр. и 16/2005). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет. Да произвођач поседује HACCPстандард. Упакован производ у оригиналном паковању (у двослојним натрон врећама са полиетиленским улошком од 10 kg.). Декларација производа је уредна и садржи: састав (средство против згрудвавања Е170, емуллгатор Е472, ензиме (амилазе и липазе) и антиоксиданс Е300, услови чувања, датум производње и рок трајања, назив произвођача - утиснути на амбалажи. 4. Захтеви за складиштење, транспорт и дистрибуцију: - Складиштење, транспорт и дистрибуција се обављају на начин којим ће се очувати квалитет производа у транспортном изолованом возилу; - Чување на собној температури у сувом и проветреном магацину, на палетама удаљеним од зидова. 5. Динамика и место испоруке: Испорука по динамици Наручиоца, франко магацини наручиоца. ● Квалитет - Квалитет понуђених добара која се испоручују, морају у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету, датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. Рок трајања прехрамбених производа у моменту испоруке мора бити најмање 50 % од декларисаног рока трајања. ●Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета - Достава предметних добара врши се искључиво магационеру, у договореном термину, у току радног времена. Магационер врши контролу пријема робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна претећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. Сви уочени квалитативни и квантитативни недостаци при пријему, констатоваће се посебним комисијским записником који потписује комисија наручиоца и представник привредног субјекта који врши испоруку. ●Рок испоруке добара Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. ●Место испоруке добара - Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адресама: Казнено поправни завод у Нишу, Насеље Милка Протић II улица број 20, магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац, улица Јове Недина бб према упутству купца из наруџбенице. ● Динамика испоруке добара – Динамика испоруке је сваким радним даном, по требовању наручиоца. Испорука добара се врши сукцесивно у току године, по посебном требовању наручиоца. Понуђач је дужан да прихвати динамику испоруке добара одређену од стране наручиоца уколико је требовање издато у складу са уговором. Наручилац има право да благовремено промени динамику испорука. ● Гаранција квалитета добара - Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара.За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. Tehnicka specifikacija - partija 6 MASNOCE 2026 izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 6 – МАСНОЋЕ Р.бр. НАЗИВ ДОБРА Jед. мере Количина 1. Стони маргарински намаз за колаче са мин. 75% млечне масти, паковање 0,5; 0,250; кг 5.000 2. Сунцокретово уље паковања 5/1; 1/1; л 7.000 3. Мајонез, паковање кантица 3/1 л 2.100 Опис намирница 1. а) Органолептичке карактеристике: - Стони маргарински намаз за колаче је производ чврсте конзистенције, бело-жуте боје, карактеристичног мириса и укуса, са минимално 75 % масти и максимално 1% трансмасних киселина; - Рафинисано сунцокретово уље је течне конзистенције, жућкасте боје, карактеристичног мириса и укуса без трагова ужеглости; - Мајонез сунцокретово уље, мин. 60%, вода, жуманце мин 6%, сенф (вода, бела слачица, шећер, кухињска со, сирћетна киселина, зачини, регулатор киселости-лимунска киселина, ароме-целер, слачица, антиоксиданс Е 385) б) Физичко хемијске карактеристике - према стандардима из тачке 2. ц) Микробиолошки критеријуми - према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказује да су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Веза са прописима: Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'',бр. 41/09 и 17/19); Правилник о квалитету производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата (,,Сл. лист СФРЈ“, БР. 1/79, 20/82, 39/89 – др. Правилник, 74/90 и 46/91 – др. правилник, ,,Сл. лист СРЈ“, бр. 33/95 – др. правилник и 58/95, ,,Сл. лист СЦГ“, бр. 56/2003 – др. Правилник, ,,Сл. лист СРЈ“, БР. 33/95 – др. правилник и 58/95, ,,Сл. лист СЦГ“, бр. 56/2003 – др. правилник, 4/2004 – др. правилник и 12/2005 – др. правилник и ,,Сл. гласник РС“, бр. 43/2013 – др. правилник, 72/2014 – др. правилник и 101/2015 - др. правилник). Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње (,,Сл. гласник РС'', 26/2024, 75/2026). Правилник о квалитету и другим захтевима за јестива биљна уља и масти, маргарин и друге масне намазе, мајонез и сродне производе (,,Сл. лист СЦГ'',бр. 23/2006 и ,,Сл. гласник РС'' бр. 43/2013- др. правилник). 3. Посебни захтеви за квалитет, паковање и декларисање: Стандардни квалитет, да понуђач и произвођач поседује сертификат HACCP стандарда. (доказ: Сертификат HACCP или одговарајући стандард који гласи на понуђача понуђених добара, уколико понуђач није произвођач онда треба да гласи и на произвођача понуђених добара, а уколико су понуђена добра из увоза на увозника, односно прерађивача-привредни субјект који увози и складишти или прерађује понуђена добра. Уколико понуђач нуди добра више различитих произвођача мора приложити, поред свог сертификата, и одговарајући сертификат за сваког појединачно.) Упакован производ у оригиналном паковању . - Стони маргарински намаз за колаче у алу-фолији од 250 гр. и 500 гр. и картонској кутији; - Сунцокретово уље у пластичној флаши од 1 л. или 5 л.; - Мајонез упакован у кантицу од 3 л у траснпортој картонској куитији Декларација производа је уредна и садржи: састав, услове чувања, датум производње и рок трајања, назив произвођача - утиснути на амбалажи. 4. Захтеви за складиштењем, транспорт и дистрибуцију: Складиштење на собној температури у адекватним магацинима. Транспорт наменским возилом. 5. Квалитет добара која се испоручују: Квалитет понуђених добара која се испоручују, мора у свему одговарати назначеним карактеристикама и квалитету, датим у Обрасцу врсте, техничке карактеристике (спецификације), квалитет, количина и опис добара, начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета, рок и место испоруке добара, у складу са обавезујућим стандардима за ту врсту производа и другим позитивним прописима. (Рок трајања прехрамбених производа у моменту испоруке мора бити најмање 50 % од декларисаног рока трајања). 6. Гаранција квалитета добара: Понуђач је дужан да гарантује за квалитет испоручених добара. За сва добра приликом испоруке морају бити приложене прописане декларације, сертификати, атести или упутства за употребу, потврде о исправности, уколико је прописима одређено њихово обавезно издавање. 7.Начин спровођења контроле и обезбеђивања гаранције квалитета: Достава предметних добара врши се искључиво магационеру, у договореном термину, у току радног времена. Магационер приликом пријема врши врши контролу робе, квалитета и квантитета намирница и да ли је достављена обавезна пратећа документација за испоручене намирнице (декларације, потврде о исправности и др.). Добра која су предмет ове набавке морају бити упакована у оригиналној произвођачкој амбалажи која одговара технолошким захтевима за прехрамбене производе и транспортована одговарајућим возилом. Сви уочени квалитативни и квантитативни недостаци при пријему, констатоваће се посебним комисијским записником који потписује комисија наручиоца и представник привредног субјекта који врши испоруку. 8. Рок и динамика испоруке добара: Рок испоруке добара одређује наручилац и исти не може бити дужи од 1 (једног) дана од дана упућивања сваког појединачног захтева наручиоца по пријему наруџбенице. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. Испорука добара по добијању налога вршиће се у складу са динамиком коју утврђује Наручилац сваког радног дана у периоду од 07 - 09 часова. Изабрани понуђач - Добављач је у обавези да приликом сваке испоруке одређеног добра из спецификације, достави лабараторијске извештаје издате од стране акредитоване лабараторије, о здравственој исправности производа, сходно условима прописаним Законом о безбедности хране и позитивним прописима за сва добра из спецификације. 9.Место испоруке добара:Испорука предметних добара је Франко магацини наручиоца, на адресе:“Казнено поправни завод“ у Нишу, Насеље Милка Протић II улица број 20, магацин осуђеничке кухиње или магацин хладњача и комора на економији Медошевац улица Јове Недина бб према упутству купца из наруџбенице.. Tehnicka specifikacija-partija 7 KONZERVIRANO VOCE I POVRCE 2026 izmena.docx РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРАВДЕ УПРАВА ЗА ИЗВРШЕЊЕ КРИВИЧНИХ САНКЦИЈА КАЗНЕНО-ПОПРАВНИ ЗАВОД У НИШУ ТЕХНИЧКА СПЕЦИФИКАЦИЈА И ОПИС ДОБАРА ЗА ЈАВНУ НАБАВКУ 0008-2026 ПАРТИЈА 7- КОНЗЕРВИРАНО ВОЋЕ И ПОВРЋЕ РБ НАЗИВ ДОБРА ЈМ Планирана количина 1. Паприка лист у конзерви од 5 кг. - нето плод минимално 2,2 кг. ком 1800 2. Кисели краставац у конзерви од 5 кг. - нето плод минимално 2,2 кг. ком 2800 3. Цвекла у конзерви од 5 кг. - нето плод минминимално 2,2 кг. ком 2800 4 Парадајз пире ПГУ 1/1, 3/1, 5/1 кг 500 5. Мармелада мешана 3/1 кг 6000 6. Шампињони маринирани, резани, ПЕТ амбалажа или дојпак паковање, (нето плод) кг 200 7. Воћни сируп сок на растварање 1/1 (вишња ,јагода, купина, наранџа) л 600 ОПИС ДОБАРА Органолептичке карактеристике: - Паприка лист у конзерви од 5 кг. -мирис и укус карактеристичан за производ, да не садржи нејестиве делове плода и стране примесе, без присуства трулежи, да производ не садржи више од 2% од кухињскње соли и више од 2% киселине, маринада да буде бистра и количина нето плода не сме бити мања од 2,2 kg. - Кисели краставац у конзерви од 5 кг. - мирис и укус карактеристичан за производ, да не садржи нејестиве делове плода и стране примесе, цели плодови, без присуства трулежи, да производ не садржи више од 2% од кухињске соли и више од 2% киселине, маринада да буде бистра и количина нето плода не сме бити мања од 2,2 kg. - Цвекла у конзерви од 5 кг. - мирис и укус карактеристичан за производ, да не садржи нејестиве делове плода и стране примесе, без присуства трулежи, да производ не садржи више од 2% од кухињскње соли и више од 2% киселине, маринада да буде бистра и количина нето плода не сме бити мања од 2,2 kg. - Парадајз пире ПГУ (парадајз густо укувани) у саставу концентрат парадајза, вода, скроб, шећер, кухињска со, лимунска киселина. - Мармелада мешана 3/1 - воћна мешавина разног воћа попут шљива, крушака, бресака и кајсија, као и шећера, лимонтуса и средства за желатирање. На 100 гр. производа минимум 60% суве материје. - Шампињони маринирани, резани, нето плод у пластичној амбалажи или дојопак паковању кеси. - Воћни сируп сок на растварање пет амбалажа 1/1. Садржај суве материје минимум 60%, вода, шећер, лимунска киселина, базна сировина за производњу освежавајућих безалкохолних пића са укусом (вишња, јагода, купина, наранџа). Разблажен са водом у односу 1:6 даје пиће карактеристичног укуса, мириса и боје. 2) Физичко хемијске карактеристике према стандардима из тачке 2. 3) Микробиолошки критеријуми према стандардима из тачке 2. Наручилац задржава право да од најповољнијег понуђача захтева, да достави у примереном року, декларације или извештаје о испитивању добара, којим се доказуједа су понуђена добра у складу са техничком спецификацијом. 2. Веза са прописима: Закон о безбедности хране (,,Сл. гласник РС'' бр. 41/09 и 17/19); Правилник о квалитету производа од воћа, поврћа и печурки и пектинских препарата (,,Сл. лист СФРЈ“, БР. 1/79, 20/82, 39/89 – др. Правилник, 74/90 и 46/91 – др. правилник, ,,Сл. лист СРЈ“, бр. 33/95 – др. правилник и 58/95, ,,Сл. лист СЦГ“, бр. 56/2003 – др. Правилник, ,,Сл. лист СРЈ“, БР. 33/95 – др. правилник и 58/95, ,,Сл. лист СЦГ“, бр. 56/2003 – др. правилник, 4/2004 – др. правилник и 12/2005 – др. правилник и ,,Сл. гласник РС“, бр. 43/2013 – др. правилник, 72/2014 – др. правилник и 101/2015 - др. правилник). Правилник о општим и посебним условима хигијене хране и микробиолошким критеријумима за храну (,,Сл. гласник РС'', бр. 30/2024); Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштит